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백령-돌다시마/돌미역
백령 자연산 돌미역 (300g)
돌미역
풍부한 칼슘, 철분, 무기질 등의 성분은 산후 산모의 회복을 도와주며 신체 기능을 원활하게 한다. 들깨는 불포화지방산이 풍부하고 식물성 단백질이 많아 산후 머리카락이 많이 빠지는 산모들에게 특히 좋은 재료다.
미역의 영양소 중 20~30%를 차지하는 식이섬유 ‘알긴산’은 암 예방 및 비만 억제 효과는 물론 동맥경화 예방과 항콜레스테롤 효과를 지니고 있다. 알고 보면 미역은 임산부뿐 아니라 아이에게도 좋은 음식이다. 요오드를 원료로 하는 갑상선 호르몬은 선천적으로 갑상선 호르몬이 부족한 아이에게 흔히 생기는 발육장애인 크레틴병을 예방하는 데 효과적이다. 또한 성장발육을 촉진하기도 한다.
미역에는 칼슘과 요오드가 풍부하지만 단백질과 비타민이 거의 없으므로 다른 수산물과 같이 먹는 것이 좋다. 전복, 도미, 대합, 굴, 홍합, 갈치 등 다른 수산물을 같이 넣어 먹으면 영양도 맛도 더 깊어진다.
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